夏季休暇中の料理ブログ
皆さんこんにちは！
毎日暑いですが、いかがお過ごしでしょうか？
お体には十分にお気をつけておすごしください！
さて、タイトルにもある通り弊社では夏季休暇をいただいておりました！
すごーくうれしい連休ではあるのですが、、
何といってもやることがない！！！（寂しいですねーｗ）
なのでいつも通り、めんどくさーい料理をつくっていました！
その名も「カルニタスのタコス」です！
カルニタスというのはスペイン語で直訳すると「小さい肉」という意味なのですが、
メキシコでは大量のラードで様々な豚の部位を
弱火でコトコト２～３時間煮るタコスのことを言うそうですよ！
あまりに食欲をそそる料理でしたのでたまらず、作っちゃいました！
↓豚肉を煮込んでいる様子
画像にもありますが、オレンジとかコーラ、ハーブなどのスパイスで煮込むので
キッチンが異国の香りで充満していましたｗｗ
ぜひ、皆様もチャレンジしてみてください！（時間はすごいかかります・・・）
